gazeta.ua 25 Жов. 2024 17:30 Категорія:Кухня

При виборі лимонів у магазині чи на ринку, важливо знати, як відрізнити стиглі та ароматні плоди від тих, що ще не дозріли або втратили свою свіжість. Стиглий лимон не тільки насичений яскравим смаком, але й має приємний цитрусовий аромат та соковиту м'якоть Розповімо, на що звертати увагу під час вибору, щоб насолоджуватися найкращими фруктами у своїх стравах та напоях. При покупці лимонів зверніть увагу на їхній зовнішній вигляд. На шкірці не повинно бути коричневих міток, темних плям і чорних

gazeta.ua 25 Жов. 2024 13:09 Категорія:Кухня

Якщо під час приготування булочок або пирогів у вас не виявилося яєць, не варто засмучуватися. Існує кілька альтернативних способів зробити випічку рум'яною та апетитною. Кулінари поділилися найкращими продуктами, якими можна замінити яєчний жовток для покриття поверхні випічки, щоб вона мала золотавий колір і приємний блиск. Випічка стане рум'яною завдяки цим продуктам Будь-яка олія (кукурудзяна, оливкова, соняшникова) - утворює матову рум'яну скоринку. Краще обирати без смаку та запаху, щоб ви

gazeta.ua 25 Жов. 2024 09:25 Категорія:Кухня

Коли зранку думаєш, що б приготувати на сніданок, перше, що спадає на думку, це страви з яєць. Варіантів чимало: скрамбл, класична яєшня, французький омлет чи яйця пашот. Але справжній Оскар у світі рецептів ми б віддали яйцям Бенедикт. Цей сніданок створений для ідеального ранку, бо в ньому безмежна кількість смакових відтінків, каже шеф-кухар Євген Клопотенко. Вам знадобляться хрусткий бекон, хлібні тости, свіжі яйця, голландський соус. Секрети приготування яєць Бенедикт Заздалегідь потренуйте

savelife.in.ua Категорія:Реклама

Фонд «Повернись живим» поруч із українськими військовими. Передова російсько-української війни – це не тільки фронт. Вона там, де точиться війна за Україну. У госпіталях, на складах, полігонах, у засобах масової інформації, в кабінетах. Ми постачаємо та лагодимо техніку, навчаємо військових та офіцерів, допомагаємо змінювати Збройні Сили, розказуємо про війну з перших вуст і стримуємо потік пропаганди та дезінформації. Забезпечує українську армію найголовнішим – тактичною перевагою.

gazeta.ua 24 Жов. 2024 15:40 Категорія:Кухня

Лаваш завжди виручить і допоможе приготувати щось смачненьке. Щоб приготувати його вдома знадобиться лише борошно, сіль та вода. Навіть духовки не не потрібно вмикати. Його достатньо посмажити на сковорідці. Такий лаваш беззаперечно смачніший за магазинний, каже шеф-кухар Євген Клопотенко і поділився своїми секретами приготування лаваша. Секрети Зробити диво у вигляді лаваша з трьох простих інгредієнтів легко. Ретельно вимісіть тісто. Не полінуйтеся витратити на це хоча б хвилин п'ять, щоб воно

gazeta.ua 24 Жов. 2024 10:50 Категорія:Кухня

Щоб котлети вийшли соковитими та ароматними, важливо правильно підготувати цибулю, яку додають у фарш. Багато господинь задумуються, який спосіб обробки цибулі дасть найкращий результат - різати її кубиками чи натирати на тертці. Кожен із цих методів має свої переваги, які впливають на текстуру і смак котлет. Також цибуля дає змогу страві тримати форму в процесі смаження. При цьому не потрібно додавати хліб та яйця. Досвідчені шеф-кухарі рекомендують перетворювати цибулю до стану кашки. Так котл

gazeta.ua 24 Жов. 2024 09:26 Категорія:Кухня

Найпростіше приготувати на сніданок яєчню. Особливо, коли зовсім немає часу стояти на кухні, але є для цього всього 10 хвилин. Кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом, в якому яєчню смажить з томатами та баклажанами. Яєчня із баклажанами: рецепт Інгредієнти 1 невеликий баклажан (250 г) 4 яйця 1 зубчик часнику 1 великий томат 4 ст. л. оливкової олії зелень петрушки до смаку сіль і перець до смаку. Як приготувати Візьміть один баклажан, помийте і наріжте кубиком. Також наріжте й один великий т

gazeta.ua 23 Жов. 2024 11:37 Категорія:Кухня

Свіжість яєць можна перевірити вдома завдяки кільком способам. Це важливо зробити, щоб убезпечити себе від отруєння. Як перевірити свіжість яєць вдома Існує кілька простих способів, які дозволять переконатися, що яйця, які ви збираєтеся використовувати, свіжі: Водний тест. Наповни склянку водою і акуратно опускай яйця в нього. Свіже яйце потоне на дні і ляже горизонтально. Якщо яйце піднімається або встає вертикально, воно вже не свіже. Шум при трясці. Якщо при струшуванні яйце видає звук, це та

gazeta.ua 23 Жов. 2024 10:31 Категорія:Кухня

Найсмачніша заготівля квашеної капусти виходить з білих приплющених качанів. Для засолювання капусти в листопаді ідеально підходять пізньостиглі підвиди сорту Годсе. Також можна виділити Славу, Білоруську, Подарунок, Харківська зимова, Амагер 611, Крюмон, Московську пізню, Тюркіс, пише filizhankakavu. Розкажемо про п'ять найсмачніших рецепти соління капусти Найпопулярніший рецепт з морквою Шаткуємо один-два качана. Натираємо на тертці моркву (приблизно 20% від обсягу), додаємо сіль,два лаврових

gazeta.ua 23 Жов. 2024 09:50 Категорія:Кухня

Якщо ви любите солоненьке, спробуйте приготувати солоні коктейлі. Адже вони бувають не лише солодкими. Солоні смузі можуть бути не менш смачними та поживними, наповненими корисними овочами, спеціями та незвичними поєднаннями інгредієнтів. Пропонуємо п'ять ідей, з чим приготувати смузі для справжніх поціновувачів солоних смаків. Овочевий смузі на айрані Знадобиться 150 грамів відвареної капусти броколі та склянка айрану, а також (за бажанням) зелень, часник та інші інгредієнти. Капусту броколі ві

gazeta.ua 23 Жов. 2024 09:00 Категорія:Кухня

Тако - це популярна страва мексиканської кухні, яка складається з м'якої або хрусткої тортильї, наповненої різноманітними інгредієнтами. Традиційно в начинку кладуть м'ясо, овочі, сир, соуси та спеції, але сучасні варіанти тако дозволяють експериментувати. Щоб приготувати смачне тако, вам знадобиться тортилья і кілька простих компонентів для начинки. Тортилью можна приготувати в домашніх умовах. Тако: рецепт Інгредієнти: Для тортильї (коржиків): вершкове масло - 25 г Борошно пшеничне - 160 г сіл

gazeta.ua 22 Жов. 2024 09:26 Категорія:Кухня

Смачна та корисна намазка на хліб з сиру "Філадельфія" та тунця стане ідеальним варіантом для швидкого та поживного сніданку. Вона готується всього за кілька хвилин. Такий сніданок наситить енергією на весь день та підійде як дорослим, так і дітям. Намазку можна подавати на свіжому або підсмаженому хлібі, з зеленню чи овочами. Намазка на хліб з тунцем Інгредієнти крем-сир Philadelphia - 175 г консервований тунець у власному соку - 160 г лимон - 1/2 шт (цедра) оливки без кісточки - 10 шт. сухі тр

gazeta.ua 21 Жов. 2024 19:02 Категорія:Кухня

Інколи зовсім немає сил і часу, щоб готувати складні страви, з довгими процесами. Хочеться швиденько нагодувати рідних і піти відпочивати. Рецептом ситних стегенець у ароматному соусі поділилась суперфіналістка Мастер Шеф Ольга Рябенко. "Ділюсь найпростішим рецептом смачної вечері. Зберігайте, і нехай він стане вашою паличкою-виручалочкою". - каже Ольга Рябенко. Інгредієнти Курячі стегна без кістки та шкіри- 6 шт; Гриби - 400 г Цибуля - 1 шт Часник - 4 зубчика Чебрець - 1 ст. л Бульйон - 400 мл

gazeta.ua 21 Жов. 2024 16:49 Категорія:Кухня

З настанням осінньо-зимового періоду квашена капуста стає однією з улюблених закусок українців. Вона не лише смачна. а й корисна. Завдяки природному процесу ферментації, вона стає багатою на пробіотики, вітаміни та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунітету, покращенню травлення та нормалізації обміну речовин. Розповімо, чи корисно регулярно їсти квашену капусту і що відбувається з вашим організмом під час її вживання. Одна порція (1 склянка) квашеної капусти містить 4 грами клітковини, що

gazeta.ua 21 Жов. 2024 14:48 Категорія:Кухня

Салат з карамелізованим гарбузом і сиром - це справжня осіння насолода, яка поєднує яскравий смак ніжного гарбуза та пікантний аромат сиру. Карамелізований гарбуз надає страві солодкуватого відтінку, а сир додає вишуканої текстури. Цей салат стане ідеальним вибором для легкої вечері або святкового столу. Він точно здивує гостей гармонійним поєднанням смаків. Салат з карамелізованим гарбузом і сиром: рецепт Інгредієнти Гарбуз - 100 г Перец чілі - 5 г Апельсин - 150 г Вершкове масло - 10 г Цукор -

gazeta.ua 21 Жов. 2024 12:42 Категорія:Кухня

Червона риба - корисний та смачний продукт, який часто використовують у різних стравах. Але перед приготуванням важливо правильно зняти шкіру, щоб зберегти цілісність філе та його ніжну текстуру. Шеф-кухар Кару Сілман поділився найпростішим методом, який допоможе швидко та без зусиль відокремити шкіру від риби, не пошкодивши м'ясо. Для очищення лосося знадобляться гнучкий філейний ніж і дошка для обробки, пише Real Simple. За совами експерта рибу потрібно покласти на дошку м'якушем догори і вста

gazeta.ua 21 Жов. 2024 09:20 Категорія:Кухня

Сирні конвертики в духовці - ідеальний варіант для швидкого та смачного сніданку, перекусу в школу чи на роботу. Вони легко готуються, виходять ніжними всередині та з хрусткою скоринкою зовні. Рецептом поділилась фудблогерка з ніком ann_.food в Іnstagram. Сирні конвертики: рецепт Інгредієнти лаваш- 2 листи кисломолочний сир -200 г твердий сир -100-150 г майонез(сметана) - 1 ст.л. зелень сіль чорний перець жовток для змащування кунжут олія для змащування пергаменту. Інгредієнтів може бути більше

gazeta.ua 21 Жов. 2024 03:36 Категорія:Кухня

У Львові невідомі у ніч на 20 жовтня розгромили могили загиблих українських військових. Це сталося на полі почесних поховань №76 Личаківського кладовища, повідомило Головне управління Національної поліції Львівської області. Наразі вирішується питання правової кваліфікації події. Зі слів депутата Львівської міської ради Євгена Бойко, це сталось вночі близько 02:40. Каже, було пошкоджено 23 могили, з яких 17 могил учасників російсько-української війни, три політвʼязнів та дві волонтерів. ЧИТАЙТЕ

gazeta.ua 20 Жов. 2024 20:15 Категорія:Кухня

Якщо ви любитель риби, то однозначно приготуйте скумбрію в апельсиновому маринаді. Рецептом апетитної страви з божественим запахом та смаком поділилась рестораторка Тетяна Літвінова. Щоб ваша рибка вражала своїм смаком усіх, хто її скуштує, приготуйте солодко-пекучий маринад. Спочатку запечіть у власному соці, а потім трішки підсушіть - матимете ніжну, нежирну, запашну скумбрію. Використовуємо апельсиновий сік із розрахунку пів апельсина на одну тушку скумбрії. Часник можна розчавити крізь прес

gazeta.ua 20 Жов. 2024 16:00 Категорія:Кухня

Розморожування м'яса природним шляхом - дуже довгий процес. Це можна зробити швидко у мікрохвильовці. Якщо її немає, є один перевірений лайфхак, пише "Мета". Як швидко розморозити м'ясо У жодному разі не можна розморожувати м'ясо у гарячій воді. У цьому випадку небезпечні бактерії на поверхні почнуть активно розмножуватися. Є інші, простіші та безпечні способи швидкого розморожування м'яса. Розморозити м'ясо швидко і практично без втрати його смакових властивостей можна в мультиварці. Для цього

gazeta.ua 20 Жов. 2024 13:50 Категорія:Кухня

Осінні дні з першими морозами часто приносять з собою холод та підвищують ризик застуд. Але зігрітися та зміцнити імунітет можна за допомогою гарячих напоїв, які дарують не лише тепло, а й користь для здоров'я. Gazeta.ua пропонує п'ять рецептів, які не лише зігріють у холодні дні, а й внесуть комфорт та затишок у ваш дім. Глінтвейн з ягодами та грушами Інгредієнти на три порції: три груші (тверді сорти); 1-2 пляшки сухого червоного вина; 200 г замороженої ожини; цедра чверті апельсина; чотири зі